Till alla bufféer kommer det även med bröd & färskost.


Italiensk 228 kr
Ostronskivling lasagne
Vitlöksgratinerat kycklingbröst med kapriscremé
Risotto med tryffel, lök & grönsaker
Laxcarpaccio med sauce vierg ( Oliver, tomat & lime )
Parmaskinka
Italiensk kryddig salami
Marinerade oliver & kronärtsskocka
Blandad sallad med pinjenötter, parmesan & ruccola
Pesto
Melon
Bröd & färskost

Rekommenderad dessert:
Vitchoklad pannacotta med halloncoullie 50 kr


Asiatisk 232 kr
Biffsallad med sesamfrön
Laxtataki med wasabi & soya
Vegetariska vårrullar
Kycklingspett med jordnötssås
Glasnudelsallad med bambuskott & limevinaigrette
Paksoysallad med picklade grönsaker, rostade cashewnötter & sesamdressing
Jasminris
Räkchips
Sweet chili
Bröd & färskost

Rekommenderad dessert:
Ingefärspannacotta med citronsalsa


Libanesisk 175 kr
Lammbullar i tomatsås med chili & oliver
Kycklingspett med citron, vitlök & kummin
Bulgur-& bönblandning
Stekt marinerad aubergine
Tomatsallad med mandel, yoghurt & koriander
Spenat-& persiljesallad med mynta
Vinbladsdolmar med citron
Sesamdipp
Bröd & färskost


Skandinavisk 226 kr
Grillad marinerad fläskkarré
Whiskeygravad lax
Matjesill med gräddfil, rödlök, gräslök & sockerärtor
Kräftskagen
Ört- & vitlöksgravad strömming
Västerbottenpaj med spenatsallad
Potatissallad med senap, rödlök & sockerärtor
Kryddost med spisbröd
Bröd & färskost

Rekommenderad dessert:
Jordgubbsflarn 55 kr


Karibisk 230 kr
Crabcake m. vitlök, citron och persilja
Lättgrillad tonfisk med ananas , avocad & koriander
Cajunmarinerat kycklingspett med jordnötssås
Rostad sötpotatis
Karibiskt ris med torkad frukt
Quesadillas
Svart bönsalsa m. chilli, lök och vitlök
Romansallad med sockerärtor,
Nachoschips
Chili & Limedipp
Guacamole
Fruktsalsa
Bröd & färskost


GI buffé 238 kr
Helstekt biff
Inkokt lax
Marinerat kycklingspett
Asiatisk linssallad med rostade solroskärnor, paksoy, lime & koriander
Quinoasallad med broccoli, mango & cashewnötter
Chilihollandaise
Pesto
Örtyoghurt
Valdeon med frukt & fikonmarmelad
Bröd & färskost


Grillbuffé 230 kr
Chilimarinerad fläskkarré
Biff på spätt
Rosmarinkryddad lax
Vitlöksmarinerade tigerräkor
Majsstubbar
Sparris med paprika, basilika & parmesan
Caesarsallad med kryddiga krutonger
Timjansrostad potatis
Bbq sås
Coleslaw
Bröd & färskost

Rekommenderad dessert:
Jordgubbar med grädde 60 kr


Tapasbuffé 228 kr
Serranoskinka
Citron-&chilimarinerad squid
Couscousblandning med fetaost & bönor
Ugnsrostade tomater med vitlöksolja
Blandade oliver & kronärtsskocka
Mini chorizo
Spett med marinerade champinjoner bacon & syltlök
Manchego & tallegio
Bröd & färskost


Lilla buffén 160 kr
Vitlök-& timjanskryddat laxspett
Citron-& honungsmarinerat kycklingspett
Couscousmix med grönsaker & fetaost
Risoniblandning med broccoli, paprika & ruccola¨
Hoummus
Myntayoghurt
Tomatsallad
Bröd & färskost


Kalla buffén 154 kr
Kallrökt lax med dill & citron
Kallskuren marinerad rostbiff med hallon & balsamglaze
Rostad paprika- & melonsalsa
Bulgursallad med färska örter & torkad frukt
Ceasarsallad med parmesan & kryddiga krutonger
Rödbets- & fetaostcremé
Bröd & färskost


Spettbuffe 210 kr
Sesampanerat laxspett
Grönsaksspett (ej grillat)
Citron-& honungsmarinerat kycklingspett
Lammspett
Taboule
Paksoysallad
Tomat cous cous med fetaost & oliver
Sweetchili kräm
Pitabröd
Hommous
Tzatziki



Medelhavet 195 kr
Skaldjurspaella med bläckfisk, räkor, musslor
Saffransaioli
Lammfärsspett
Rostad paprika med sardeller & vitlök
Tomatsallad med hyvlad manchego, rödlök & kapris
Oliv-& rödlökstzatziki
Kallskuren chorizo
Pitabröd



Nordafrikansk 185 kr
Kycklinggryta med chili & lime
Lammfärsspett med tomat & chili
Rostad sötpotatis
Hoummus
Myntayoghurt
Stekt marinerad aubergine
Tomat med rostad mandel & yoghurt
Spenat-& rödlökspirog
Bröd & färskost




Alla priserna är exklusive moms