stäng
Offertförfrågan

Bufféer

Härliga matiga bufféer, vi lovar att alla blir nöjda! Alla bufféer beställs till minimum 8 personer.

Libanesisk 230 kr

Lammfärsbullar med fetaost i tomatsås

Kumminrostade kycklinglår med citron och vitlök

Bulgur med persilja, torkad frukt och rostad mandel

Rostad aubergine med persilja och citron

Tomatsallad med rödlök och koriander

Marinerade oliver med chili och vitlök

Mukverplättar med zucchini, fetaost, dill och mynta

Rostad vitlöksyoghurt

Bönröra

Fransk 250 kr

Sallad Nicoise med sotad tonfisk, ägg, haricot verts, sardeller och oliver

Helstekt biffrad i tunna skivor med vinaigrette och färska örter

Potatisgratäng med purjolök och timjan

Blancherad vit sparris

Hollandaise

Liten anklevertoast med havssalt och hackad persilja

Blandad bladsallad med Roquefort, valnötter, honungsvinaigrette och krutonger

Dijonsenapscrème

Asiatisk 250 kr

Biffsallad med sesamfrön, chili och koriander

Laxtataki med wasabi, ingefära och soja

Fläskfärsbullar med lime och ingefära i het kokosmjölk

Glasnudelsallad med strimlade grönsaker, böngroddar och koriander

Ångat ris med limeblad och stjärnanis

Färska vietnamesiska vårrullar fyllda med strimlade grönsaker

Pak choisallad med stekt ägg, ärtskott, salladslök och koriander

Friterade räkchips

Sesam- och vitlöksmajonnäs

Sojasås med chili och ingefära

Southern Comfort 255 kr

Sotad tonfisk med lime, vitlök och koriander

Kryddrostade kycklinglår med chili

Krabbkakor med chili, vitlök, koriander och lime

Stekt ris med svarta bönor, paprika och salladslök

Rostad sötpotatis med kokos och koriander

Ananas- och mangosalsa

Rostade majskolvar rullade i vår cajunrubb

Chilimajonnäs

Bönröra med chili och vitlök

Spanska tapas 260 kr

Chilimarinerade räkor med persilja

Tunnskivad chorizo med bakad körsbärstomat

Vitlöksrostad bläckfisk med lime, chili och vitlök

Spansk tortilla med rostade grönsaker

Papas Arugadas

Vitlöksrostade champinjoner

Smörbönsallad med vitlök, citron och chili

Gazpacho i glas

Manchego på planka med säsongens frukt

Mojo rojo

Citronyoghurt

Skandinavisk 260 kr

Grillad fläskkarré med örter och honung

Gravad lax med enbär och dill

Matjessill med gräddfil, rödlök, gräslök och krossat ägg

Kräftskagen med citron och dill

Krämig gräslökssill

Potatissallad med senap, rödlök och sockerärtor

Västerbottenspaj med timjan och sikrom

Råmarinerad broccoli med citron och rädisa

Dillcrème

Lagrad prästost

Spisbröd

Rågbröd

Grill 260 kr

Fläskkarré från Rocklunda gård med vitlök och örter

Grillad kallskuren biff med färska örter

Sotad lax

Timjansrostad potatis

Majsstubbar med smör och havssalt

Rostad sparris med bakad rödlök och Grana padano

Vattenmelon med fetaost, mynta och pumpafrön

Romansallad med rostade pinjenötter och surdegskrutonger

Barbequesås

Aioli

Grön tomatsalsa

Italiensk 275 kr

Vitlöksrostade kycklinglår med grillad citron

Laxcarpaccio med ruccola, citron och flingsalt

Tre sorters tunnskivade charkuterier på fat

Ostronskivlinglasagne

Rostade grönsaker med basilika och Grana padano

Marinerade oliver med rosmarin och chili

Tomat- och mozzarellasallad med hyvlad rödlök

Romansallad med rostade pinjenötter och surdegskrutonger

Mandelpesto

Auberginecrème med vitlök och persilja

Talleggioost med druvor

Vår ekologiska buffé 295:-

Alla råvaror i buffén är ekologiska. Det mesta kommer även från Stockholmstrakten.
Kockarna gör buffén med de bästa ekologiska råvarorna för dagen men buffén innehåller alltid 9 komponenter varav:

Två rätter baserade på kött, fågel, fisk eller vegetariskt protein. Här kan ni givetvis lämna önskemål

Två pajer/ gratänger/ gryn med örter

Två passande sallader

Två passande såser

Surdegsbröd med ekologiskt smör

Warfvinges väg 31   112 51 Stockholm     08-660 71 09   mail@ettlitetkok.se
12 % moms tillkommer