stäng
Offertförfrågan

Plockmat

Här har vi samlat det godaste för minglet.

Såhär funkar det:

Vi tycker att det är lagom att man väljer 4 olika snittar för ett vanligt mingel. 

Då är priset 130 kr per person. Vi hjälper gärna till och sätter ihop ett trevligt förslag. 

Vill man välja enstaka snittar kostar de 35 kr styck. 

Observera att mängden mat varierar. Fråga oss så berättar vi mer! 

Minimi antal 8.

Svenska smaker

Rotfruktschips med vispad crème fraîche

Kräftskagen på rågsnitt

Laxstubbe med pepparotsfärskost, romansallad och gurka

Gubbröra på rågsnitt

Varmrökt laxröra med dill och gräslök på crostini

Minipaj med västerbotten, sikrom och gräslök

Äppelkompott med vispad vanilj-crème fraîche och rostadmandelmassa

Swedish contemporary

Hyvlad fänkål med apelsin, räkor och körvel i glas

Avokadosoppa med grape och ingefära

Citrusgravad kolja med chilimajonnäs och körvel på sked

Bakad rotselleri med crème fraîche och sikrom

Omelett med rostad svamp, purjo, vitlök och timjan

Rotsellerimousse med purjo, örter och räkor

Mörk chokladmousse med bär

Italian delight

Rosmarin- och vitlöksmarinerade oliver

Tallegioost med fikonmarmelad på spisknäcke

Stubbe med het salami, fänkål, chilimajonnäs och romansallad

Pirog med mozzarella och oregano

Semitorkad körsbärstomat, mozzarella och basilika på miniplate

Bresaola med prästostcrème och gräslök på crostini

Blomkålsmousse med prosciuttochips

Säsongens frukt och bär med amarettogrädde och havreflarn

Asiatiskt plock

Färsk vegetarisk vårrulle fylld med grönsaker, serveras med soja- och sweet chili-dip 

Edamame och tofu med sesam på sked 

Glasnudelsallad med biff och pak choy i glas 

Salladsblad med het fläskfärs, sesam, chili, ingefära, koriander, cashew och mandarin 

Laxtataki med gurka på sked

Minimuffin med banan, kokos och choklad

Meze heaven

Crostini med tre sorters dip på sidan; en bönröra, en paprikadip och en fetaostcrème

Pirog med fetaost och spenat

Andalusisk gazpacho med finhackade grönsaker

Minipaj med getost och karamelliserade nötter

Zucchiniplättar med färskost och rostad paprika

Yoghurtmousse med honung och nötter

Americano

Caesarstubbe med kyckling, romansallad, Caesardressing och Grana padano

Pulled pork slider med picklad lök

Cajunsotad lax med limemajonnäs på surdegsbröd

Miniburgare med tryffelmajonnäs

Laxceviche med lime, mango, chili och koriander, serveras i patentburk

Pumpasoppa med kokos och chili

Sötpotatiscrème med chili, lime och rostad kokos på sked

Minicheesecake med bär

Le petit Français

Kryddrostade mandlar med havssalt

Anklevermousse med päronmarmelad och persilja på crostini

Grön sparris med getostcrème och kallpressad rapsolja på sked

Bakade betor med chèvre, pinjenötter och honungsvinaigrette i glas

Sallad Nicoise: potatis, ägg, tonfisk, oliver, haricot verts och örtdressing i glas

Miniquiche med ost och purjolök, toppad med kallrökt skinka

Rosastekt lammrostbiff med rödbets- och chevrécrème på surdegsbröd

Chokladtryffel

Warfvinges väg 31   112 51 Stockholm     08-660 71 09   mail@ettlitetkok.se
12 % moms tillkommer