Bufféer med smaker från hela världen



Vi kan anpassa alla bufféer till vegetariska/veganska - låt oss bara veta vilken ni önskar.

Priser avser per person och exklusive 12 % moms. Minimum 20 personer.

Fransyskan 335 kr

  • Grillad kalv med citron & örtolja

  • Amandinepotatis med körvel & champagne vinäger

  • Bakad rödbeta med valnötter , rosmarin & getost - mjölkprotein

  • Confiterad lökpaj med timjan & gruyereost – mjölkprotein, laktos, gluten

  • Salladsblad med dijonnaise - senap

  • Blomkål med pistagenötter & rosépeppar - nötter

  • Pistou

  • Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

Tillägg

  • Halstrad gös med grönärtsdressing -ärtor - 65 kr

  • Ratatouille med belugalinser - baljväxter  - 45 kr

Asiaten 345 kr

  • Bang Bang chicken - sesam

  • Misobakad lax med chili & lime

  • Vietnamesisk nudelsallad – fisk

  • Kimchi med svamp & bönor - baljväxter

  • Picklad rättika med sesam & koriander - sesam

  • Morning glory – blötdjur

  • Gröncurry majonnäs - ägg

  • Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

    Tillägg

  • Sötsur krispig fläsksida -65 kr

  • Fried rice salladslök & ägg  - ägg  - 45 kr

Medelhav 325 KR

  • Kallskuren kyckling med inlagd citron

  • Matvete med persilja, mynta & rödlök - gluten

  • Blomkål med fänkål & pistagenötter - nötter

  • Tomatsallad med fetaost & granatäpple - mjölkprotein

  • Rostad aubergine med ras el hanout

  • Harrisamajonnäs - ägg

  • Grönärtshommus – ärtor, sesam

  • Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

    Tillägg

  • Lammfärsbiffar i kryddig tomatsås - ägg - 65 kr

  • Scampispett saffran & Confiterad vitlök - skaldjur - 75 kr

NORDEN 335 KR

  • Kallskuren fläskfilé med pepparrotsolja

  • Potatis med flädervinäger & krasse

  • Syrade gulbetor med silverlök & pumpafrön

  • Rostad kålsallad med confiterad svamp

  • Inlagda tomater med fänkål & örter

  • Persiljefärskost - mjölkprotein, laktos

  • Torrrostade mandlar

  • Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

    Tillägg

  • Ugnsrostade jordärtskockor med hasselnötter & dill - nötter -45kr

  • Halstrad kolja med brynt smör & räkor - mjölkprotein, skaldjur -75kr