Bufféer med smaker från hela världen



Vi kan anpassa alla bufféer till vegetariska/veganska - låt oss bara veta vilken ni önskar.

Priser avser per person och exklusive 12 % moms. Minimum 20 personer.

PÅSKBUFFE 365 kr

  • Helbakad lax med rostade fänkålsfrön & grillad citron

  • Lamm & parmesankorv - mjölkprotein

  • Paj med purjolök, babyspenat & lagrad ost - gluten, mjölkprotein

  • Färskpotatissallad

  • Saltbakade betor hallonvinäger, & riven fetaost - mjölkprotein

  • Sparris med 63 graders ägg & pistagenötter - ägg, nötter

  • Rosmarinsmajonnäs - ägg

  • Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

Tillägg

  • Citron & mandelkaka med ricotta  & hallon - mjölkprotein
    45kr

Asiaten 325 kr

  • Friterad Fläskkarré med Tonkatsu - gluten

  • Ljummen rissallad med riven rotfrukt & salladslök

  • Spetskål med majonnäs, sesam & soja – ägg

  • Picklad gurka med chili & limeblad

  • Rostad Aubergine med Doubanjang & koriander - sesam

  • Krispig chilidressing – ägg

  • Blandsallad

  • Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

    Tillägg

  • Bifftataki med friterad lök & soja - 75 kr

  • Misobakad lax med rödbetsgroddar & picklad chili  - ägg  - 75 kr

  • Dan Dan nudlar - 55 kr

Norden 335 kr

  • Långbakad kalvytterfile med picklad tomatdressing

  • Rostad potatissallad med babyspenat & bryntlökcreme

  • Ångad broccolisallad med valnötter

  • Fänkål med vete & dill – gluten

  • Paj med lagrad ost & kummin - gluten, ägg, mjölkprotein

  • Persiljemajonnäs - ägg

  • Blandsallad

    Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

  • Chili och rosmarinsmajonnäs - ägg

  • Vårt hembakta surdegsbröd

Tillägg

  • Koljafile med dragonsmör & rotselleri - 75 kr

  • Bräserad rostbiff m örter & färska bönor  - 75 kr

  • Triffle på äpplen med smulpaj  & vaniljgrädde - gluten, mjölkprotein - 85 kr det

ITALiEN 335 KR

  • Grillat kycklinglårfilé med Chorizo & salvia

  • Pasta Orechiette med Gremolata - ägg, gluten

  • Rostad pumpa med peperoncino & mozzarella - mjölkprotein

  • Zucchininudlar med bakade tomater & sherryvinäger

  • Citrussallad med pistagenötter - nötter

  • Färskostcreme med fänkål & grillad citron - mjölkprotein

  • Blandsallad

  • Vårt hembakta surdegsbröd - gluten

    Tillägg

  • Långbakat kalvinnanlår med färska örter & Confiterad vitlök - 75 kr

  • Salciccialasagne med vita bönor & grana padano - gluten, mjölkprotein - 65 kr

  • Tartlett med vispad panacotta & körsbär - mjölkproteing, gluten - 75 kr

Grillbuffe 445 KR

  • Flankstek

  • Confiterat majskycklingbröst

  • Lamm och parmesankorv - mjölkprotein

  • Saltad laxfilé med picklad citron och gräslök

  • Färskpotatissallad

  • Rostad sparrisbroccoli med rosmarin och bakad tomat

  • Blandsallad med sparris, kronärtskocka och hyvlade rädisor

  • Späda morötter med fetaost, spenat och harissa - mjölkprotein

  • Chimichurri

  • Chili och rosmarinsmajonnäs - ägg

  • Vårt hembakta surdegsbröd

Behöver ni hjälp med en grill och kock på plats så ordnar vi naturligtvis det