Bufféer med smaker från hela världen
Alla grundbufféer levereras kalla. Vissa tilläggsalternativ är varma.
Vi kan anpassa alla bufféerna till veganska så låt oss veta vilken ni önskar. Priset är detsamma som de vegetariska bufféerna.
Priser avser per person och exklusive 12 % moms. Minimum 20 personer.
ITALIENSK 310 kr
Vitello tonato på kalvinnanlår - fisk
Picklad färskpotatis med fänkålsfrön & örter
Tomatsallad med nektariner & burrata - mjölk
Rostad sparrisbroccoli med svartkål & pecorino - mjölk
Hyvlad zucchini med citron & chili
Tapenad
Vit bönröra med soltorkad tomat & basilika
Vårt hembakta surdegsbröd och smör
Varma tillägg
Grillad Salsiccia med aubergine & salvia 55 kr
Ugnsbakad lammstek med primörer & vitlök 75 kr
Italiensk VEGETARISK 300 kr
Zuchinibiffar med belugalinser och Grana Padana - mjölk
Picklad färskpotatis med fänkålsfrön & örter
Tomatsallad med nektariner & burrata - mjölk
Rostad sparrisbroccoli med svartkål & pecorino - mjölk
Hyvlad zucchini med citron & chili
Tapenad
Vit bönröra med soltorkad tomat & basilika
Vårt hembakta surdegsbröd och smör
Varma tillägg
Grillad grönsakslasagne 55 kr - gluten, laktos
Nordisk 315 kr
Grillat svenskt kycklingbröst med backtimjanolja
Picklad färskpotatis med rostade gråärtor
Rostade primör morötter med vårlök & örter
Lättgravade spritärtor med matvete & rädisor - gluten
Tomatsallad med grönkål & svensk mozzarella - mjölk
Ramslöksmajonnäs - ägg
Vårt hembakta surdegsbröd och smör
Varma tillägg
Varmrökt Lax med sparris ägg & pepparrot – ägg 65 kr
Grillad kalvytterfile med brynt smör & dragon - mjölk 75 kr
Nordisk Vegetarisk 300 kr
Ugnsbakad rotselleri med backtimjanolja
Picklad färskpotatis med rostade gråärtor
Rostade primör morötter med vårlök & örter
Lättgravade spritärtor med matvete & rädisor - gluten
Tomatsallad med grönkål & svensk mozzarella - mjölk
Ramslöksmajonnäs - ägg
Vårt hembakta surdegsbröd och smör
Varma tillägg
Sparris med brynt smör & dragon - mjölk 75 kr
Asiatisk 325 kr
Biff Tataki med sake, soja, rostad vitlök och vårgrönt - gluten
Friterade räkor med krispsallad och shimci togarashi majonnäs - fisk, gluten, ägg, frön
Ramslökskimchi
Japanska pickles
Rostade grönsaker med sesamdressing - frön, gluten
Blandsallad med söt lök och ingefärsdressing
Tomater med kryddig ponzu, gräslök och sesam - gluten, frön
Kyld silkestofu med soja, ingefära, katshubushi, sesam - gluten, fisk, frön
Vårt hembakta surdegsbröd och smör
Varma tilläggNudelwok med kyckling 60kr
Asiatisk vegetarisk 310 kr
Tataki på vattenmelon med sake, soja, rostad vitlök och vårgrönt - gluten
Kyld silkestofu med soja, ingefära, sesam - gluten, frön
Ramslökskimchi
Japanska pickles
Rostade grönsaker med sesamdressing - frön, gluten
Blandsallad med söt lök och ingefärsdressing
Tomater med kryddig ponzu, gräslök och sesam - gluten, frön
Vårt hembakta surdegsbröd och smör
Varma tilläggNudelwok med tofu 60 kr
Events
STUDENTMENY
Helbakad laxfilé med picklad citron & gräslök
Confiterat kycklingbröst med örter & vitlök
Färskpotatis med fänkål & friterad kapris
Pastasallad på rigatoni med rostad tomatdressing
Ugnsrostade morötter med fetaost, spenat & harissa
Blandade salladsblad med sparris, mandel & kronärtskocka
Färskostcréme med grana padano & confiterad vitlök
Yoghurtpannacotta med vit choklad, fläderrörda jordgubbar & biscottismulor
325 kr exklusive moms
GRILLBUFFÉ
Från grillen
Kalvytterfile med dragonsmör
Chili cheesekorv
Brisket
Svensk halloumi med sotad citron
Färska majskolvar
På sidan
Caesarsallad på grönkål med tomat & pecorino
Picklad potatis med örter
Primörer med flädervinäger
Chimichurri
Choronmajonnäs
Bröd & smör
495:- exklusive moms
Kock från oss kan komma och sköta grillningen, saknar ni grill så hjälper vi er gärna att hyra in en.