Bufféer med smaker från hela världen

Vi anpassar gärna bufféerna till vegetariska eller veganska alternativ – meddela oss era önskemål så skräddarsyr vi upplägget.

Samtliga priser anges per person och exklusive 12 % moms. Minimumbeställning: 20 personer.

En träbord med olika frukter, grönsaker, bröd och sallader, dekorerat med gröna växter och ett trädgrenar över.

Medelhavet
345 KR

  • Lågbakat kycklingbröstfile med rosmarinolja

  • Parmaskinka med melon, burrata & saltrostade pumpafrön — mjölk

  • Tomatpaj med soffritto, parmesan & timjan — gluten, mjölk, ägg

  • Risoni med grillade grönsaker — gluten

  • Crudite på rädisor, fänkål, sparris & gremolata

  • Blandade salladsblad

  • Romescodressing — mandel

  • Vårt hembakta surdegsbröd — gluten

    Tillägg

  • Porchetta med tomat & örter
    75kr

  • Ost & charkbricka med oliver & kex — mjölk
    95kr

  • Limoncello-pannacotta med bär & pistagenötter — mjölk, nötter
    65kr

Asien
345 kr

  • Bifftataki med soja & rostad lök

  • Asiatisk potatissallad med primörer

  • Kimchi på butternutpumpa

  • Vietnamesisk papayasallad med rostade jordnötter — fisk, nötter

  • Picklade tomater med sesam & tabasco

  • Blandade salladsblad

  • Ingefärsmajonnäs — ägg

  • Vårt hembakta surdegsbröd — gluten

    Tillägg

  • Eldad tonfisk med krispig chiliolja
    85kr

  • Nudelsallad med räkor & sriracha — gluten, skaldjur
    75kr

Norden
335 kr

  • Grillad rostbiff med nordisk rub

  • Färskpotatissallad med västerbottenostpesto — mjölk

  • Primörer med dill & sotad citron

  • Rostad blomkål med pumpafrön & rödbetsgroddar

  • Bladsallad

  • Vit bönröra med äppelcidervinäger

  • Rostad blomkål med pumpafrön & rödbetsgroddar

  • Ramslöksmajonnäs — ägg

  • Vårt hembakta surdegsbröd — gluten

Tillägg

  • Kallrökt lax med pepparrotsdressing & gräslök — mjölk
    85kr

  • Inkokt vit sparris med mandel & brynt smör — mjölk, mandel
    75kr

  • Glasad rabarber med färskost & crunch — mjölk, gluten
    75kr

Studenten
295 KR

Tillgänglig från den 1/5

  • Helbakad laxfilé med picklad citron & gräslök

  • Confiterat kycklingbröst med örter & vitlök

  • Färskpotatis med fänkål & friterad kapris

  • Pastasallad på rigatoni med rostad tomatdressing — gluten

  • Ugnsrostade morötter med fetaost, spenat & harissa — mjölk

  • Blandade salladsblad med sparris, mandel & kronärtskocka

  • Färskostcréme med grana padano & confiterad vitlök — mjölk

  • Vårt hembakta surdegsbröd & smör — gluten

    Tillägg

  • Yoghurtpannacotta med vitchoklad, fläderrörda jordgubbar & biscottismulor — gluten, mjölk
    85 kr

Grill
445 KR

  • Flankstek

  • Confiterat majskycklingbröst

  • Lamm & parmesankorv — mjölkprotein

  • Saltad laxfilé med picklad citron & gräslök

  • Färskpotatissallad

  • Rostad sparrisbroccoli med rosmarin & bakad tomat

  • Blandsallad med sparris, kronärtskocka & hyvlade rädisor

  • Späda morötter med fetaost, spenat & harissa — mjölkprotein

  • Chimichurri

  • Chili- och rosmarinmajonnäs — ägg

  • Vårt hembakta surdegsbröd

Behöver ni hjälp med en grill och kock på plats så ordnar vi naturligtvis det.