Oktoberfest
Förutom folkfest, München och stora ölsejdlar förknippas Oktoberfest ofta med den rustika och smakrika maten. Korv, fläsklägg, surkål, potatis, spätzle och pretzel är några klassiska inslag som hör det tyska köket till. Vi har tagit fasta på de traditionella smakerna och satt ihop menyer med våra egna favoriter, med några inslag av vår egen tolkning.
Buffé
· Två sorters tysk kryddig korv
· Fläsklägg med confiterad lök & örter
· Sauerkraut
· Spätzle med svamp & spenat — gluten, ägg
· Currypicklade grönsaker
· Tysk potatissallad med kapris & senapsvinägrett
· Pretzel — gluten
· Färskost med kummin & paprika — mjölk
· Vårt hembakade bröd & vispat smör — gluten, mjölk
345 kr
Mingel
· Korv med bröd, confiterad lök & senapsmajonnäs — gluten, ägg
· Slider med långbakat högrev, färskostcrème, curryketchup & syrad kål — gluten, mjölk
· Filodegspaj med spenat, svamp & appenzeller — mjölk, ägg, gluten
· Potatisvåffla med kallrökt laxröra, kummin & lagrad ost — gluten, mjölk, ägg
