Snittar & Mingel

  • Ost, charkuterier, marconamandlar, marmelad, kex och bröd på serveringsfat, med inlagda oliver och marinerade kronärtskockor

    Ost- & charkbricka

    · Kallskuret
    · Dagens ostar
    · Marconamandlar
    · Marinerade oliver
    · Marinerad kronärtskocka
    · Dagens marmelad
    · Vårt hembakade bröd
    · Kex

    225 kr

  • Små munsbitar med bakad rotselleri med ostkräm och kvittenmarmelad

    Snittpaket

    Friterad wonton med bifftartar, syrad grädde, pepparrot & dillolja — gluten, mjölk

    Tonfisk med avokado, chili, puffat ris & friterad schalottenlök

    Petit choux med lagrad ostcrème & rabarber — gluten, mjölk, ägg

    Äggröra med spritärter, riven tryffel & krasse — ägg, mjölk

    Petit choux med kycklingmousse, körsbär & pistagenötter — gluten, mjölk, ägg, nötter

    249 kr

  • Petit choux med löjrom

    Mingelpaket

    Löjrom med smetana, rödlök, citron & chips — mjölk

    Tartar på biff på potatisvåffla med jalapeñoolja, friterad schalottenlök & misomajonnäs — gluten, mjölk, ägg

    Arancini med skaldjur, riven parmesan & morotsgelé — gluten, mjölk, ägg

    Bao med tonfisk, fermenterad chilimajonnäs, gurka, puffat ris & picklad schalottenlök — gluten, ägg

    275 kr